Las salidas escolares de naturaleza enseñan lo que en clase cuesta explicar: cómo funciona un humedal, de dónde sale el aceite o cómo el agua talla la roca. Desde un colegio de Sevilla, además, todo eso está a una mañana o a un día en autocar: las marismas de Doñana, una reserva de aves que antes fue un basurero, el olivar, la huerta, una mina de hierro y una gruta bajo un castillo.
Por eso hemos ordenado ocho salidas del río a la sierra. De cada una contamos qué ven los alumnos y quién da la visita y, de casi todas, un dato comprobado en fuentes oficiales o en la web del propio sitio, para que la salida empiece en el aula. Cada una lleva también el enlace a su página, con el horario, lo que incluye y el precio por alumno. En todas, el autocar os recoge en el colegio, y los profesores que acompañan al grupo van siempre gratis.
El río y la marisma
La marisma: Doñana a pie, Doñana en barco y una reserva de aves
Las tres primeras salidas sirven para entender los humedales y sus aves. Dos son en Doñana: una a pie, desde un centro de visitantes, y otra en barco, por el Guadalquivir. La tercera es una reserva a media hora del centro de Sevilla que antes fue un basurero.
Doñana: El Acebuche a pie
Día completo · 1 h 30 min en autocar · todas las edades
Primero, el centro de visitantes de El Acebuche, en Almonte (Huelva), con una exposición sobre las migraciones de las aves, el agua y los ecosistemas de Doñana, que acaba con una proyección que simula un viaje en globo. Después, los senderos de pasarela de madera, con observatorios sobre las lagunas. Los recorre nuestro guía, que adapta la visita al curso y al enfoque que elijáis: las aves, los ecosistemas, el lince o Doñana y las personas. Si hay plaza, además, el observatorio del lince ibérico, con un guía del Espacio Natural. Eso sí, las lagunas son temporales y Doñana no es un zoológico: nadie puede asegurar qué animales se verán.
Para llevar a clase: en 2002 quedaban menos de 100 linces ibéricos; en el censo de 2025 eran 2.663 entre España y Portugal. Es decir, en poco más de dos décadas la población se ha multiplicado por más de veinte.
Sanlúcar y Doñana en barco
Día completo · 1 h 45 min en autocar · todas las edades
El barco del Parque Nacional sale de Bajo de Guía, en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), y sube unos 6 kilómetros por el Guadalquivir hasta el Poblado de La Plancha, ya en la orilla de Huelva. Allí se desembarca y se recorre a pie un sendero de dificultad baja, entre el pinar y las antiguas chozas. A la vuelta, el barco pasa junto a las marismas y las salinas de Bonanza, que se ven desde el río: no se entra en ellas. Son unas dos horas y media, según las mareas, y lo explican los guías del barco. Después, nuestro guía os enseña Sanlúcar.
Para llevar a clase: de Sanlúcar partió el 20 de septiembre de 1519 la expedición de Magallanes, y aquí volvió la nao Victoria en 1522, al mando de Juan Sebastián Elcano, tras dar la primera vuelta al mundo. Lo recuerda el reloj de la Legua Cero, en el mismo Bajo de Guía donde se coge el barco.
Cañada de los Pájaros, La Puebla del Río
Una mañana · 30 min en autocar · de Infantil a Bachillerato
Una ruta entre aves en libertad con un guía de la propia reserva, adaptada a la edad. Después, su museo de la naturaleza, con picos, patas, plumas, huevos y nidos; las incubadoras, donde se aprende cómo nacen las aves, y la sala de las golondrinas. La Cañada recibe, además, aves heridas, y muchas están en recuperación. Con Primaria, ESO o Bachillerato se puede alargar el día por la tarde en la Dehesa de Abajo, otra reserva de aves acuáticas del mismo municipio.
Para llevar a clase: la Cañada era una gravera convertida en basurero que se recuperó como humedal. En 1991 se declaró la primera Reserva Natural Concertada de España, y hoy tiene más de 180 especies de aves.
Cerca de Sevilla
El campo: el olivar, la huerta y los molinos del río
Sin salir de la provincia, y a menos de 40 minutos del centro de Sevilla, estas tres salidas explican de dónde salen el aceite, las hortalizas y la harina con la que se hace el pan. En las tres se ve de cerca: se prueba el aceite, se conoce la huerta y, si añadís la ribera de Alcalá, se entra en un molino.
Planeta Olivo, La Rinconada
Una mañana · 30 min en autocar · programa para Infantil y Primaria
Es el programa educativo de la Fundación Juan Ramón Guillén en la Hacienda Guzmán. Los alumnos recorren su olivoteca, conocen cómo se recoge la aceituna y cómo ha cambiado con los siglos la forma de sacar el aceite, y lo hacen con experimentos y actividades que dan sus educadores. La mañana acaba con una cata de dos aceites de oliva virgen extra y un desayuno de pan con aceite. Para ESO, Bachillerato y FP, os confirmamos qué ofrece la Fundación.
Para llevar a clase: la olivoteca reúne 150 variedades de olivo de 14 países.
Granja escuela Cuna, Espartinas
Una mañana o hasta las 16:00 · 25 min en autocar · de Infantil a Secundaria
La granja organiza la mañana en experiencias: la huerta ecológica; el establo, con vacas, cabras, ovejas, burros, patos y gallinas; los alimentos, con el pan y la pirámide alimentaria, y talleres de cartón, semillas y barro. Cuáles hacéis en vuestra mañana, os lo confirmamos. Para Primaria y Secundaria tiene también «ecociencia»: energías renovables con un horno solar y molinos, laboratorio con microscopio, reciclaje o acuaponía. Las actividades las da el equipo de la granja, de 10:00 a 13:30, con desayuno o sin él, y si queréis os quedáis a comer hasta las 16:00.
Alcalá de Guadaíra: la ribera y sus molinos
Una mañana · 20 min en autocar · todas las edades
La mañana empieza en el castillo, sobre un cerro junto al río Guadaíra, y sigue por la ribera: el parque y los molinos harineros de La Tapada y del Algarrobo. En el del Algarrobo se entra para ver cómo funcionaba, con el agua sonando bajo los pies. Las dos visitas, de hora y media cada una en su versión pública, las dan los guías del Centro San Miguel; si preferís solo el castillo, la mañana acaba antes.
Para llevar a clase: la primera fortaleza la levantaron los almohades en el siglo XII, y la gran sima excavada en la roca que da nombre a uno de sus patios sigue siendo un misterio: nadie sabe con certeza para qué se hizo.
La sierra
La sierra: rocas de hace más de 500 millones de años y una gruta
En la Sierra Norte de Sevilla y en la sierra de Huelva, las salidas escolares de naturaleza cambian de escala. Aquí la protagonista es la roca: en el Cerro, calizas que el agua fue disolviendo y que la mina dejó al descubierto; en Aracena, una gruta de lagos, estalactitas y columnas. Las dos son de día completo.
Sierra Norte: el Cerro del Hierro
Día completo · unas 2 h en autocar · desde ESO
Una ruta guiada por un Monumento Natural del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, entre San Nicolás del Puerto y Constantina. Sale de las Casas de los Ingleses y sube al mirador. La dan guías titulados que ponemos nosotros, uno por cada 20 personas como máximo, y la orientan a la geología, a la mina o a la naturaleza. Para entrar en los túneles y callejones del núcleo hace falta una autorización; si no la hay, os proponemos otra ruta antes de cerrar el presupuesto. Si queréis, después de comer, un paseo por Cazalla de la Sierra.
Para llevar a clase: las calizas del Cerro tienen entre 520 y 540 millones de años. El Cerro fue también una mina de hierro que vivió su apogeo entre 1893 y 1970, y su mineral viajaba en tren hasta el puerto de Sevilla para embarcarse hacia Escocia.
Aracena: la Gruta de las Maravillas
Día completo · 1 h 30 min en autocar · todas las edades
La Gruta está bajo el cerro del castillo, en pleno pueblo de Aracena (Huelva). Su propio personal la enseña en unos 45 minutos y 1.200 metros, por salas como la de los Brillantes o el Gran Salón, de hasta 50 metros de altura, junto a lagos, estalactitas, columnas y coladas. Después, con nuestro guía, que os acompaña todo el día, se sube a pie al castillo y a la Iglesia Prioral, con vistas sobre el pueblo, si el tiempo lo permite.
Para llevar a clase: la Gruta abrió al público en 1914 y fue una de las pioneras del turismo subterráneo en España. Dentro hay entre 16 y 19 grados todo el año y una humedad de casi el 100 %, y para conservarla se limitan las entradas a 1.000 personas al día.
Cómo encajar las salidas escolares de naturaleza en el curso
Lo más útil es elegir la salida por lo que estéis dando en clase: los ecosistemas y las aves, en la marisma; la alimentación y los cultivos, en el campo; las rocas y el relieve, en la sierra. Así la salida llega a mitad del tema, cuando los alumnos ya tienen preguntas, y se puede preparar antes y aprovechar a la vuelta, como contamos en el viaje escolar como proyecto de aula. Luego, conviene mirar estas siete cosas, porque cambian mucho de un sitio a otro.
- Una mañana o un día
- La Cañada, Planeta Olivo, la granja y Alcalá son de una mañana, aunque la Cañada y la granja se pueden alargar hasta las 16:00; si os quedáis en la granja, el almuerzo lo pone ella. En cambio, Doñana, Sanlúcar, el Cerro del Hierro y Aracena son de día completo, y en ellas la comida no va incluida: la trae cada alumno o, en Doñana, Sanlúcar y Aracena, se puede añadir el bocadillo.
- El autocar
- En las ocho, el autocar os recoge en el colegio y os devuelve a la hora pactada. Antes de subir, conviene repasar lo que se puede comprobar del autocar.
- La antelación
- Pedidlas con al menos una semana. Algunas piden más margen: el observatorio del lince depende de las plazas, el barco de Doñana sale con un número mínimo de personas, la Gruta limita las entradas a 1.000 personas al día y los túneles del Cerro del Hierro necesitan una autorización. Por eso, cuanto antes, mejor.
- Los días
- Doñana, de martes a viernes, porque el observatorio del lince cierra los lunes; además, el centro cierra en la Romería del Rocío y en Navidad. El barco y la Gruta, de lunes a viernes, aunque el barco no sale en Navidad, en el cierre de enero, en la Romería del Rocío ni en la Feria de la Manzanilla.
- La época
- Las lagunas de la Cañada y de El Acebuche son temporales y a veces están secas; en la Cañada, la central suele estarlo en otoño hasta que llegan las lluvias. La visita se hace igual, pero cambia lo que se ve. Por otro lado, en otoño e invierno llegan a Doñana miles de aves acuáticas del norte de Europa. Y la tarde en la Dehesa de Abajo, la Cañada la recomienda solo hasta abril: en mayo y junio, no, por el calor.
- Qué llevar
- Agua, gorra, protección solar y calzado cómodo en todas. Además, repelente de mosquitos en Doñana y en Sanlúcar, prismáticos si los tenéis y algo de abrigo para la Gruta.
- Las normas
- En el Espacio Natural de Doñana no se puede usar megafonía ni hacer ruido, así que el guía habla al grupo de cerca. En el Cerro del Hierro no se puede llevar nada: ni fósiles, ni minerales, ni rocas, ni plantas. Y en la Gruta hay que estar en la entrada al menos 10 minutos antes; quien llega tarde, pierde la visita.
Preguntas frecuentes
¿Qué salidas de naturaleza sirven para Infantil?
La Cañada de los Pájaros, Planeta Olivo y la granja escuela tienen programa para Infantil. En Doñana, además, con Infantil se elige un tramo más corto de los senderos.
¿Y para ESO y Bachillerato?
El Cerro del Hierro es desde ESO, con la ruta orientada a la geología, a la mina o a la naturaleza. En Doñana, nuestro guía adapta la visita al enfoque que elijáis. Por su parte, la Cañada tiene programa hasta Bachillerato, y la granja, su «ecociencia» para Secundaria.
¿Se ven animales seguro?
No. Con agua en las lagunas se ven aves acuáticas, y sin agua, las del monte. Pero Doñana no es un zoológico, y nadie puede asegurar qué animales se verán, tampoco el lince en su observatorio.
¿Con cuánta antelación hay que pedirlas?
Con al menos una semana. Si queréis el observatorio del lince, el barco de Doñana, la Gruta o los túneles del Cerro del Hierro, cuanto antes, porque dependen de plazas, de un mínimo de personas, de un aforo diario o de una autorización.
¿Pagan los profesores?
No. Los profesores que acompañan al grupo van siempre gratis.
¿Cuánto cuesta cada salida?
Cada excursión tiene en su página el precio «desde» por alumno, calculado para un grupo de 50, con el autocar y con lo que incluye y no incluye. Y si queréis juntar dos en el mismo día, en la página de excursiones de Sevilla nos lo pedís y os preparamos el día completo.
Si vuestro colegio está lejos y pensáis en varios días en la ciudad, mirad los viajes de fin de curso a Sevilla y nuestra guía de Sevilla para el profesorado.
Elegid el paisaje y os preparamos la salida
En cada excursión elegís el curso, veis el horario y el precio por alumno y nos pedís el presupuesto. Os respondemos en 24-48 horas.
Foto de portada: lagunas de El Acebuche, en Doñana, de José Luis Filpo Cabana (CC BY-SA 4.0), en Wikimedia Commons.
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